T/FDMLJ 001-2023 丰都麻辣鸡

标准编号：T/FDMLJ 001-2023

中文名称：丰都麻辣鸡

发布部门：丰都县麻辣鸡产业协会

发布日期：2023-01-01

实施日期：2023-01-01

标准状态：现行

标准页数：14页

内容简介：本文件规定了丰都麻辣鸡的生产加工技术要求、现制现售经营卫生要求和质量要求。本文件适用于丰都麻辣鸡的生产加工及现制现售，不适用于从事现售的摊贩。超市、商店和市场内的现制现售参照执行。