GB/T 27307-2008 食品安全管理体系 速冻果蔬生产企业要求

标准编号：GB/T 27307-2008

中文名称：食品安全管理体系 速冻果蔬生产企业要求

英文名称：Food safety management system—Requirements for quick frozen fruits and vegetable product establishments

发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会

发布日期：2008-10-22

实施日期：2009-05-01

标准状态：现行

标准页数：14页

内容简介：本标准规定了速冻果蔬生产企业建立实施食品安全管理体系的特定要求，包括人力资源、前提方案、关键过程控制、检验以及产品追溯和撤回。本标准配合GB/T 22000以适用于速冻果蔬生产企业建立、实施与自我评价其食品安全管理体系，也适用于对此类食品生产企业食品安全管理体系的外部评价和认证。本标准用于认证目的时，应与GB/T 22000一起使用。