GB/T 22366-2008 感官分析 方法学 采用三点选配法（3-AFC）测定嗅觉、味觉和风味觉察阈值的一般导则

标准编号：GB/T 22366-2008

中文名称：感官分析 方法学 采用三点选配法（3-AFC）测定嗅觉、味觉和风味觉察阈值的一般导则

英文名称：Sensory analysis—Methodology—General guidance for measuring odour,flavour and taste detection thresholds by a three-alternative forced-choice(3-AFC) procedure

发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会

发布日期：2008-09-10

实施日期：2009-01-01

标准状态：现行

标准页数：27页

内容简介：本标准给出了采用三点选配法（3-AFC）测定化学刺激物所引起的嗅觉、味觉和风味反应数据，并通过数据处理进行阈值估计、误差估计和与检测相关的其他统计方法的一般导则。