GB 5009.9-2023 食品安全国家标准 食品中淀粉的测定

标准编号：GB 5009.9-2023

中文名称：食品安全国家标准 食品中淀粉的测定

发布部门：中华人民共和国国家卫生健康委员会 国家市场监督管理总局

发布日期：2023-09-06

实施日期：2024-03-06

标准状态：即将实施

替代标准：GB 5009.9-2016

标准页数：13页

内容简介：本标准规定了食品中淀粉的测定方法。本标准第一法和第二法适用于食品（肉制品除外）中淀粉的测定；第三法适用于肉制品中淀粉的测定。本标准不适用于添加经水解产生还原糖物质（麦芽糊精和可溶性糖除外）的食品中淀粉测定。