T/XMSSAL 0139-2024 预制菜姜母鸭加工技术规范

标准编号：T/XMSSAL 0139-2024

中文名称：预制菜姜母鸭加工技术规范

英文名称：Technical specification for processing of premade cuisine ginger duck

发布部门：厦门市食品安全工作联合会

发布日期：2025-01-14

实施日期：2025-01-14

标准状态：现行

标准页数：8页

内容简介：本文件规定了预制菜 姜母鸭加工技术规范的原辅料、生产要求、检验、贮存、运输、记录。本文件适用于预制菜 姜母鸭产品的生产加工过程。