SN/T 4417-2016 常见食品过敏原可视芯片检测方法

标准编号：SN/T 4417-2016

中文名称：常见食品过敏原可视芯片检测方法

英文名称：Food allergen detection with visual biosensor chips

发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局

发布日期：2016-03-09

实施日期：2016-10-01

标准状态：现行

标准页数：11页

内容简介：本标准规定了食品中大豆、花生、小麦、腰果、牛、鱼、鸡、虾等8种常见食品过敏原成分的可视芯片检测方法。本标准适用于检测糕点、巧克力等食品中8种食品过敏原成分的定性检测其他食品可参照使用。本标准所规定方法的最低检出限(LOD)为0.01%(质量分数)。