T/XMSSAL 0108-2024 供厦食品 食用菌

标准编号：T/XMSSAL 0108-2024

中文名称：供厦食品 食用菌

英文名称：Food for Xiamen—Edible mushroom

发布部门：厦门市食品安全工作联合会

发布日期：2024-09-30

实施日期：2024-09-30

标准状态：现行

标准页数：13页

内容简介：本文件规定了供厦食品食用菌的术语和定义、技术要求、检验方法、包装与标识。本文件适用于3.1定义的食用菌，包括食用菌鲜品和食用菌干品。