T/FYCY 073-2022 汾阳三八八宴席 酿猪肚烹饪工艺规范

标准编号：T/FYCY 073-2022

中文名称：汾阳三八八宴席 酿猪肚烹饪工艺规范

发布部门：汾阳市餐饮旅游饭店行业协会

发布日期：2022-10-01

实施日期：2022-10-15

标准状态：现行

标准页数：7页

内容简介：酿猪肚制作工艺的的原辅材料、烹饪器皿、制作工艺、口感。