GB/T 17237-2008 畜类屠宰加工通用技术条件

标准编号：GB/T 17237-2008

中文名称：畜类屠宰加工通用技术条件

英文名称：General qualification of technology on livestock animal slaughtering process

发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会

发布日期：2008-06-17

实施日期：2008-10-01

标准状态：现行

替代标准：GB/T 17237-1998

标准页数：6页

内容简介：本标准规定了畜类屠宰加工应具备的基本技术条件。本标准适用于猪、牛、羊屠宰厂(场)，其他畜类屠宰加工可参照本标准要求执行。