GB 4789.30-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 单核细胞增生李斯特氏菌检验

标准编号：GB 4789.30-2016

中文名称：食品安全国家标准 食品微生物学检验 单核细胞增生李斯特氏菌检验

发布部门：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会、国家食品药品监督管理总局

发布日期：2016-12-23

实施日期：2017-06-23

标准状态：现行

替代标准：GB 4789.30-2010

标准页数：16页

内容简介：本标准规定了食品中单核细胞增生李斯特氏菌(Listeria monocytogenes)的检验方法。本标准第一法适用于食品中单核细胞增生李斯特氏菌的定性检验；第二法适用于单核细胞增生李斯特氏菌含量较高的食品中单核细胞增生李斯特氏菌的计数；第三法适用于单核细胞增生李斯特氏菌含量较低(<100 CFU/g)而杂菌含量较高的食品中单核细胞增生李斯特氏菌的计数特别是牛奶、水以及含干扰菌落计数的颗粒物质的食品。