DB3203/T 1064-2024 餐饮业反食品浪费服务规范

标准编号：DB3203/T 1064-2024

中文名称：餐饮业反食品浪费服务规范

发布部门：徐州市市场监督管理局

发布日期：2024-10-11

实施日期：2024-12-01

标准状态：即将实施

标准页数：8页

内容简介：本文件规定了餐饮业反食品浪费管理服务的基本要求、原辅料、烹饪加工、餐品提供、培训要求、持续改进。本文件适用于餐饮业反食品浪费的服务工作。学校（含托幼机构）食堂、养老机构食堂、 医疗机构食堂、中央厨房、集体用餐配送单位、连锁餐饮企业等特定餐饮服务提供者可参照使用。