T/CHX 06-2023 青川白茶加工技术规程

标准编号：T/CHX 06-2023

中文名称：青川白茶加工技术规程

发布部门：青川县茶叶协会

发布日期：2023-12-14

实施日期：2023-12-24

标准状态：现行

标准页数：8页

内容简介：本文件规定了青川白茶术语与定义、鲜叶要求和加工条件、加工技术、精制、包装、贮运。鲜叶要求：以白叶1号以及其它白化茶树品种鲜叶为原料。要求芽叶鲜活、匀整，无异物，符合GB 31608 的规定。原料嫩度为一芽一叶、一芽二叶及一芽三叶初展。鲜叶分特级、一级，。工艺流程摊青→杀青→风选→做形→初干→足干→提香。