T/CGSC 001-2022 崇义高山茶 红茶

标准编号：T/CGSC 001-2022

中文名称：崇义高山茶 红茶

发布部门：崇义县高山茶行业协会

发布日期：2022-09-20

实施日期：2022-10-30

标准状态：即将实施

标准页数：8页

内容简介：7 质量要求鲜叶鲜叶品质正常，无异味、无异嗅、无劣变、不着色、无污染。鲜叶不得掺有非茶类夹杂物，无任何添加剂。应对每个等级产品使用的鲜叶嫩度进行检验，嫩度和检验方法见附录A。感官要求感官要求应符合表1的规定。表1 感官要求级别 要 求 检验方法 外形 内质 条索 色泽 整碎 净度 汤色 香气 滋味 叶底 吉品 紧细多锋苗 乌黑油润 匀齐 净 红明亮 鲜嫩甜香 醇厚甘爽 细嫩显芽红匀亮 GB/T 23776精品 紧细有锋苗 乌润 较匀齐 净稍含嫩茎 红亮 嫩甜香 醇厚爽口 均嫩有芽红亮 特级 紧细 乌尚润 匀整 尚净有嫩茎 红明 甜香 醇和尚爽 嫩均红尚亮