T/KMSCX 003-2024 鲜奶吧巴氏杀菌乳加工过程微生物污染防控指南

标准编号：T/KMSCX 003-2024

中文名称：鲜奶吧巴氏杀菌乳加工过程微生物污染防控指南

发布部门：昆明市餐饮与美食行业协会

发布日期：2024-11-21

实施日期：2024-12-01

标准状态：现行

标准页数：7页

内容简介：本标准规定了巴氏杀菌乳在生乳控制、加工、包装、贮存和运输等环节的技术要求。本标准适用于鲜奶吧以生牛乳加工巴氏杀菌乳的微生物污染防控。