SN/T 2563-2010 肉及肉制品中常见致病菌检测 MPCR-DHPLC法

标准编号：SN/T 2563-2010

中文名称：肉及肉制品中常见致病菌检测 MPCR-DHPLC法

英文名称：Detection of pathogenic Bacteria in meat and meat products—MPCR-DHPLC

发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局

发布日期：2010-05-27

实施日期：2010-12-01

标准状态：现行

标准页数：8页

内容简介：本标准规定了肉及肉制品中沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、小肠结肠炎耶尔森氏菌、空肠弯曲菌、溶血链球菌6种常见致病菌的MPCR-DHPLC检测方法。本标准适用于肉及肉制品中沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、小肠结肠炎耶尔森氏菌、空肠弯曲菌、溶血链球菌6种常见致病菌的快速检测。