GB/T 15683-2008 大米 直链淀粉含量的测定

标准编号：GB/T 15683-2008

中文名称：大米 直链淀粉含量的测定

英文名称：Rice—Determination of amylose content

发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会

发布日期：2008-11-04

实施日期：2009-01-20

标准状态：现行

替代标准：GB/T 15683-1995

标准页数：11页

内容简介：本标准规定了非熟化大米直链淀粉含量的测定方法——基准方法。本标准适用于直链淀粉含量高于5%(质量分数)的大米。本标准在延伸应用范围得到确认后，也可以用于糙米、玉米、小米和其他谷物的测定。