DB4401/T 259-2024 集体用餐配送膳食管理规范

标准编号：DB4401/T 259-2024

中文名称：集体用餐配送膳食管理规范

发布部门：广州市市场监督管理局

发布日期：2024-04-18

实施日期：2024-05-18

标准状态：即将实施

标准页数：17页

内容简介：本文件确立了集体用餐配送膳食的术语和定义，规定了加工、配送和安全管理的要求。本文件适用于集体用餐配送膳食加工和配送操作。