GB 4789.13-2012 食品安全国家标准 食品微生物学检验 产气荚膜梭菌检验

标准编号：GB 4789.13-2012

中文名称：食品安全国家标准 食品微生物学检验 产气荚膜梭菌检验

发布部门：中华人民共和国卫生部

发布日期：2012-05-17

实施日期：2012-07-17

标准状态：现行

替代标准：GB/T 4789.13-2003

标准页数：10页

内容简介：本标准规定了食品中产气荚膜梭菌（Clostridium perfringens）的检验方法。本标准适用于食品中产气荚膜梭菌的检验。