T/SIASC 2-2024 养老机构食堂管理规范

标准编号：T/SIASC 2-2024

中文名称：养老机构食堂管理规范

英文名称：Management specification for cafeteria in elderly care institutions

发布部门：四川省供应链服务行业协会

发布日期：2024-10-24

实施日期：2024-10-24

标准状态：现行

标准页数：11页

内容简介：本文件规定了养老机构食堂的基本要求、自制食品管理、非自制食品管理、有害生物防治、反食品浪费、安全管理、信息化管理、监督评价与改进等内容。本文件适用于养老机构食堂的食品安全管理和过程控制。