T/SDRA 9-2022 广府菜 烤乳猪

标准编号：T/SDRA 9-2022

中文名称：广府菜 烤乳猪

英文名称：Cantonese cuisine—Toast sucking pig

发布部门：佛山市顺德区容桂餐饮行业协会

发布日期：2022-08-31

实施日期：2022-09-01

标准状态：现行

标准页数：12页

内容简介：本文件规定了广府菜烤乳猪的基本要求、烹饪工艺、食用及特点。本文件适用于广府菜烤乳猪。