DB31/T 1239-2020 餐饮服务单位公筷公勺服务规范

标准编号：DB31/T 1239-2020

中文名称：餐饮服务单位公筷公勺服务规范

英文名称：Specifications for separate serving chopsticks and ladles in catering service provider

发布部门：上海市市场监督管理局

发布日期：2020-08-17

实施日期：2020-09-01

标准状态：现行

标准页数：8页

内容简介：本标准规定了餐饮服务单位公筷公勺基本要求，以及倡导使用、提供服务、清洁消毒与存放等要求。本标准适用于上海市餐饮服务单位。机关和企事业单位食堂、家庭用餐或聚餐可参照执行。