T/XMSSAL 081-2022 现制现用食用冰卫生规范

标准编号：T/XMSSAL 081-2022

中文名称：现制现用食用冰卫生规范

发布部门：厦门市食品安全工作联合会

发布日期：2022-11-09

实施日期：2022-11-09

标准状态：现行

标准页数：7页

内容简介：本文件规定了现制现用食用冰卫生规范的术语和定义、水质要求、设备设施、环境要求、卫生要求、人员要求。