T/SATA 062-2023 小作坊食品 非发酵豆制品 （豆腐、豆腐干）

标准编号：T/SATA 062-2023

中文名称：小作坊食品 非发酵豆制品 （豆腐、豆腐干）

英文名称：Small workshop food products Non-fermented soybean products (tofu、dried tofu)

发布部门：深圳市分析测试协会

发布日期：2023-10-30

实施日期：2023-11-06

标准状态：现行

标准页数：10页

内容简介：本文件规定了小作坊食品非发酵豆制品的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标识、包装、运输、贮存。本文件适用于深圳市深汕特别合作区食品加工小作坊生产加工的非发酵豆制品。适用于第3章术语和定义的产品。