GB/T 19480-2009 肉与肉制品术语

标准编号：GB/T 19480-2009

中文名称：肉与肉制品术语

英文名称：Terms of meat and meat products

发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会

发布日期：2009-04-27

实施日期：2009-10-01

标准状态：现行

替代标准：GB/T 19480-2004

标准页数：22页

内容简介：本标准规定了肉与肉制品加工中常用的术语与定义。本标准适用于肉与肉制品的加工、贸易和管理。