SB/T 11166-2022 餐饮服务单位节约管理规范

标准编号：SB/T 11166-2022

中文名称：餐饮服务单位节约管理规范

英文名称：Specification for economical management of catering service units

发布部门：中华人民共和国商务部

发布日期：2022-05-20

实施日期：2022-12-01

标准状态：即将实施

替代标准：SB/T 11166-2016

标准页数：6页

内容简介：本文件规定了餐饮服务单位在制度建设、菜品设计、食材采购与储存、加工操作、餐厅服务、设备设施、培训等方面可采取的节约管理要求。本文件适用于餐饮服务单位。