GB/T 4789.17-2003 食品卫生微生物学检验 肉与肉制品检验

标准编号：GB/T 4789.17-2003

中文名称：食品卫生微生物学检验 肉与肉制品检验

英文名称：Microbiological examination of food hygiene—Examination of meat and meat products

发布部门：中华人民共和国卫生部中国国家标准化管理委员会

发布日期：2003-08-11

实施日期：2004-01-01

标准状态：现行

替代标准：GB 4789.17-1994废止

标准页数：4页

内容简介：本标准规定了肉制品检验的基本要求和检验方法。本标准适用于鲜(冻)的畜禽肉、熟肉制品及熟肉干制品的检验。