GB 5009.293-2023 食品安全国家标准 食品中单辛酸甘油酯的测定

标准编号：GB 5009.293-2023

中文名称：食品安全国家标准 食品中单辛酸甘油酯的测定

发布部门：中华人民共和国国家卫生健康委员会 国家市场监督管理总局

发布日期：2023-09-06

实施日期：2024-03-06

标准状态：即将实施

标准页数：10页

内容简介：本标准规定了食品中单辛酸甘油酯的气相色谱和气相色谱-质谱测定方法。本标准适用于生湿面制品、糕点、焙烤食品馅料及表面用挂浆（仅限豆馅）、肉灌肠、辣条中单辛酸甘油酯的测定。