DBS12/ 002-2024 食品安全地方标准 食品生产加工小作坊食品安全控制基本要求

标准编号：DBS12/ 002-2024

中文名称：食品安全地方标准 食品生产加工小作坊食品安全控制基本要求

发布部门：天津市卫生健康委员会 天津市市场监督管理委员会

发布日期：2024-06-14

实施日期：2024-06-14

标准状态：现行

标准页数：6页

内容简介：本标准规定了食品生产加工小作坊的基本要求、食品加工场所、设施与设备、原辅料采购和使用、生产加工过程控制、检验、人员管理、质量安全管理、贮存与运输、食品标识的基本要求及管理准则。本标准适用于《天津市食品安全条例》《天津市食品生产加工食品小作坊和食品摊贩监督管理办法》规定的食品生产加工小作坊。