DB4403/T 446-2024 深圳特色粤菜菜品 大鹏窑鸡

标准编号：DB4403/T 446-2024

中文名称：深圳特色粤菜菜品 大鹏窑鸡

发布部门：深圳市市场监督管理局

发布日期：2024-05-07

实施日期：2024-06-01

标准状态：即将实施

标准页数：11页

内容简介：本文件规定了深圳特色粤菜菜品大鹏窑鸡的原辅材料及质量要求、制作工艺、食用时间和温度、技术要求、加工场所、设施与设备要求、人员要求等方面的要求。本文件适用于深圳特色粤菜菜品大鹏窑鸡的制作。