GB 14891.1-1997 辐照熟畜禽肉类卫生标准

标准编号：GB 14891.1-1997

中文名称：辐照熟畜禽肉类卫生标准

英文名称：Hygienic standard for irradiated cooked meat oflivestock and poultry

发布部门：中华人民共和国卫生部

发布日期：1997-06-16

实施日期：1998-01-01

标准状态：现行

替代标准：GB 14891.1-1994,GB 14891.10-1994

标准页数：6页

内容简介：本标准规定了辐照熟畜禽肉类食品的技术要求、包装标志和检验方法的基本要求。本标准适用于经γ射线或电子束辐照灭菌以延长保质期为目的的熟猪肉、熟牛肉、熟羊肉、熟兔肉、盐水鸭、烤鸭、烧鸡、扒鸡等。