T/ZNZ 188-2023 肉制品中胭脂红、刚果红、酸性橙Ⅱ的测定 高效液相色谱法

标准编号：T/ZNZ 188-2023

中文名称：肉制品中胭脂红、刚果红、酸性橙Ⅱ的测定 高效液相色谱法

英文名称：Determination of Ponceau 4R，Congo Red and Acid OrangeⅡ in Meat Products ——High Performance Liquid Chromatography

发布部门：浙江省农产品质量安全学会

发布日期：2023-05-11

实施日期：2023-06-11

标准状态：现行

标准页数：7页

内容简介：本文件描述了高效液相色谱法测定肉制品中胭脂红、刚果红、酸性橙Ⅱ的方法。本文件适用于发酵肉制品、酱卤肉制品、熟肉干制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿等肉制品中胭脂红、刚果红、酸性橙Ⅱ含量的测定。