DB11/T 2393-2025 餐饮行业食品减损技术指南

标准编号：DB11/T 2393-2025

中文名称：餐饮行业食品减损技术指南

发布部门：北京市市场监督管理局

发布日期：2025-04-01

实施日期：2025-07-01

标准状态：即将实施

标准页数：9页

内容简介：本文件提供了餐饮服务提供者在采购储存、加工制作、餐饮服务、餐厨垃圾管理、创新管理等方面减少食品浪费的技术指南。本文件适用于餐饮服务提供者的反食品浪费工作。