T/ZLX 064-2023 萧山萝卜干绿色加工技术规范

标准编号：T/ZLX 064-2023

中文名称：萧山萝卜干绿色加工技术规范

英文名称：Technical specification for green processing of vegetable Xiaoshan dried raddish

发布部门：浙江省绿色农产品协会

发布日期：2023-11-24

实施日期：2023-12-01

标准状态：即将实施

标准页数：12页

内容简介：本文件规定了萧山萝卜干的术语和定义，加工技术的程序构成，规定了萧山萝卜干的原辅料要求、加工设备、生产程序、加工技术、生产档案等步骤的指标，绿色加工技术要求。本文件适用于萧山萝卜干的绿色加工。