GB 12696-2016 食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒生产卫生规范

标准编号：GB 12696-2016

中文名称：食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒生产卫生规范

发布部门：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会、国家食品药品监督管理总局

发布日期：2016-12-23

实施日期：2017-12-23

标准状态：现行

替代标准：GB 12696-1990,GB 12697-1990,GB 12698-1990

标准页数：11页

内容简介：本标准规定了发酵酒及其配制酒生产过程中原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。本标准适用于葡萄酒、果酒(发酵型)、黄酒以及发酵酒的配制酒的生产。