T/GXAS 468-2023 梧州猪脚姜加工技术规程

标准编号：T/GXAS 468-2023

中文名称：梧州猪脚姜加工技术规程

发布部门：广西标准化协会

发布日期：2023-04-13

实施日期：2023-04-19

标准状态：现行

标准页数：12页

内容简介：本文件确立了梧州猪脚姜加工技术的程序，界定了梧州猪脚姜的术语和定义，规定了梧州猪脚姜加工过程卫生、设备及工具、原辅料的要求以及加工工艺的操作指示。本文件适用于梧州猪脚姜的加工。