DBS45/ 024-2024 食品安全地方标准 发酵水牛乳

标准编号：DBS45/ 024-2024

中文名称：食品安全地方标准 发酵水牛乳

发布部门：广西壮族自治区卫生健康委员会

发布日期：2024-01-18

实施日期：2024-05-17

标准状态：现行

替代标准：DBS45/ 024-2016、DBS45/ 047-2018

标准页数：10页

内容简介：本文件规定了发酵水牛乳的术语和定义、技术要求、食品添加剂和营养强化剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。本文件适用于全脂、脱脂和部分脱脂发酵水牛乳。