GB 23242-2009 食品加工机械 食物切碎机和搅拌机 安全和卫生要求

标准编号：GB 23242-2009

中文名称：食品加工机械 食物切碎机和搅拌机 安全和卫生要求

英文名称：Food processing machinery—Food processors and blenders—Safety and hygiene requirements

发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会

发布日期：2009-02-24

实施日期：2009-09-01

标准状态：现行

标准页数：31页

内容简介：本标准规定了食物切碎机和搅拌机的安全和卫生要求。本标准适用于在加工食品时带有固定料桶的食物切碎机和搅拌器，料桶的容量≤150L。本标准涵盖的机器应能对大量成品和原料进行如切碎、搅拌、混合、搅打等不同类型的操作，主要用于食品和餐饮行业如餐厅、宾馆、咖啡店和小酒馆等。本标准主要适用于自本标准发布实施之后制造的食物切碎机和搅拌机。