T/GDBK 004-2023 鸭仔饼

标准编号：T/GDBK 004-2023

中文名称：鸭仔饼

英文名称：Duck cookies

发布部门：广东省焙烤食品糖制品产业协会

发布日期：2023-10-18

实施日期：2023-10-18

标准状态：现行

标准页数：10页

内容简介：本文件规定了鸭仔饼的术语和定义、基本要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存。本文件适用于鸭仔饼的生产、销售及检验。