T/SRX 002-2024 羊初乳粉

标准编号：T/SRX 002-2024

中文名称：羊初乳粉

英文名称：Goat colostrum powder?

发布部门：陕西省乳品工业协会

发布日期：2024-11-15

实施日期：2024-11-30

标准状态：现行

标准页数：7页

内容简介：4 技术要求4.1 原料要求4.1.1 生羊初乳：应符合T/SRX 001-2024的要求。4.1.2 保证不使用和添加法律、法规、国家部门规章、食品安全国家标准所规定许可以外的任何物质。4.2 感官要求应符合表1的规定。表1 感官要求项目 要求色泽 呈均匀一致的浅黄色或乳黄色滋味、气味 具有羊初乳粉特有的腥味和奶香味组织状态 均匀一致的粉末状或细结晶状，无结块、无正常视力可见杂质4.3 理化指标应符合表2的规定。表2 理化指标项目 指标蛋白质/（%） ≥ 45.0免疫球蛋白（IgG）/（%） ≥ 10.0