T/TEA 9-2023 岭南茶宴制作技术规范

标准编号：T/TEA 9-2023

中文名称：岭南茶宴制作技术规范

英文名称：Technical specification for South China tea banquet making

发布部门：广东省茶文化研究会

发布日期：2023-12-18

实施日期：2024-01-01

标准状态：即将实施

标准页数：6页

内容简介：本标准规定了茶宴的配置要求、主辅料、制作工艺、使用设备、基本构成、烹饪制作的注意事项。标准适用于岭南地区茶宴的制作要求。