DB61/T 1487-2021 团餐服务管理规范

标准编号：DB61/T 1487-2021

中文名称：团餐服务管理规范

发布部门：陕西省市场监督管理局

发布日期：2021-10-12

实施日期：2021-11-13

标准状态：现行

标准页数：11页

内容简介：本文件规定了团餐服务的术语和定义、基本要求、团餐菜谱、供餐、用餐和配送服务、投诉处理及档案管理的要求。本文件适用于以集体用餐配送、中央厨房加工、现场制作售卖为主要形式的团餐服务管理。