T/GDSF 0001-2024 珠海万山生鱼干加工技术规范

标准编号：T/GDSF 0001-2024

中文名称：珠海万山生鱼干加工技术规范

英文名称：Technical specification for the processing of dried fish of Wanshan, Zhuhai

发布部门：广东水产学会

发布日期：2024-03-22

实施日期：2024-03-23

标准状态：现行

标准页数：6页

内容简介：本文件给出了珠海万山群岛生鱼干的术语和定义、质量要求、加工流程、标志、包装、运输和贮存等。本文件适用于产于珠海万山群岛海域的褐篮子鱼(Siganus fuscescens)、鳗鲡（Anguilla japonica）、蓝圆鲹（Decapterus maruadsi）、白姑鱼（Argyrosomus argentatus）、半滑舌鳎（Cynoglossus semilaevis）、沙丁鱼（Sardina pilchardus）、红牙?（Otolithes ruber ）等鱼干的加工。