T/QZCCIA 1-2024 外烩集体聚餐食品安全管理要求

标准编号：T/QZCCIA 1-2024

中文名称：外烩集体聚餐食品安全管理要求

发布部门：泉州外烩餐饮行业协会

发布日期：2024-02-06

实施日期：2024-02-06

标准状态：现行

标准页数：9页

内容简介：本文件规定了外烩集体聚餐食品安全的管理职责、前期准备、加工制作、聚餐结束、应急处置的要求。本文件适用于泉州市辖区内的外烩集体聚餐食品安全管理工作。