DB37/T 4930-2025 预制菜追溯技术规程

标准编号：DB37/T 4930-2025

中文名称：预制菜追溯技术规程

发布部门：山东省市场监督管理局

发布日期：2025-12-15

实施日期：2026-01-15

标准状态：即将实施

标准页数：11页

内容简介：本文件确立了预制菜追溯的原则及程序,规定了追溯目标、追溯产品和成分、追溯单元和范围、追溯信息确定,信息查询与反馈阶段的操作指示和保障机制,以及评价与改进的要求,描述了相应的证实方法。本文件适用于预制菜追溯的建立、实施及评价改进。