T/GXAS 1241-2026 阳朔啤酒鱼制作技术规程

标准编号：T/GXAS 1241-2026

中文名称：阳朔啤酒鱼制作技术规程

发布部门：广西标准化协会

发布日期：2026-02-03

实施日期：2026-02-09

标准状态：现行

标准页数：13页

内容简介：本文件界定了阳朔啤酒鱼的术语和定义,规定了基本要求、原料要求、制作要求、传送要求、推荐食用方法、感官要求、描述了制作过程信息的追溯方法。本文件适用于阳朔啤酒鱼制作,其他地方啤酒鱼制作可参照执行。