DB5326/T 001-2025 文山汆肉米线制作技艺规程

标准编号：DB5326/T 001-2025

中文名称：文山汆肉米线制作技艺规程

发布部门：文山壮族苗族自治州市场监督管理局

发布日期：2025-04-21

实施日期：2025-06-20

标准状态：即将实施

标准页数：8页

内容简介：本文件规定了文山汆肉米线制作的术语和定义、原辅料要求、烹饪设备与用具、制作技艺、成品特点、卫生要求等内容。本文件适用文山汆肉米线的制作。