DB3209/T 1310-2025 学校食堂餐(饮)具清洗、消毒、保洁规范

标准编号：DB3209/T 1310-2025

中文名称：学校食堂餐(饮)具清洗、消毒、保洁规范

发布部门：盐城市市场监督管理局

发布日期：2025-05-21

实施日期：2025-08-21

标准状态：即将实施

标准页数：10页

内容简介：本文件界定了学校食堂餐(饮)具清洗、消毒、保洁的术语和定义,确立了总则,规定了人员要求、场所卫生要求、安全性要求、清洗方法、消毒方法、保洁方法及评价要求。本文件适用于对盐城市学校食堂餐(饮)具自行清洗、消毒、保洁的管理进行规范。