T/GXAS 1351-2026 壮味潜羊烩制作技术规程

标准编号：T/GXAS 1351-2026

中文名称：壮味潜羊烩制作技术规程

发布部门：广西标准化协会

发布日期：2026-06-26

实施日期：2026-07-02

标准状态：现行

标准页数：11页

内容简介：本文件界定了壮味潜羊烩的术语和定义,确立了壮味潜羊烩制作程序,规定了壮味潜羊烩制作技术中的工艺流程、制作工艺、成品感官和档案记录等要求,描述了制作过程信息的追溯方法。本文件适用于脾肾阳虚,气血不足的人群食用的壮味潜羊烩制作。