T/CCA 037-2025 老年人膳食设计与烹饪技术规范

标准编号：T/CCA 037-2025

中文名称：老年人膳食设计与烹饪技术规范

英文名称：Technical specification of dietary design and cooking for elderly adults

发布部门：中国烹饪协会

发布日期：2025-05-07

实施日期：2025-06-07

标准状态：即将实施

标准页数：9页

内容简介：本文件规定了65岁及以上老年人膳食设计与烹饪技术的一般要求、食谱设计、食材要求、烹饪要求、调配要求以及改进与优化。本文件适用于65岁及以上老年人膳食的设计与烹饪。