T/YLPX 005-2025 玉林炒牛料制作技术规程

标准编号：T/YLPX 005-2025

中文名称：玉林炒牛料制作技术规程

发布部门：玉林市烹饪协会

发布日期：2026-01-01

实施日期：2026-01-31

标准状态：即将实施

标准页数：7页

内容简介：本文件界定了玉林炒牛料的术语和定义,规范了加工过程卫生要求、技术要求、制作工艺、盛装。本文件适用于玉林炒牛料的加工制作。